Geen producten in winkelmand
Limoen, grapefruit, passievrucht en groene appel, fris en sappig. Klassieke sauvignon blanc uit Marlborough.
PRIJS PER FLES
€ 8,70
WIJNOMSCHRIJVING
Sauvignon blanc komt uit de Loire; de naam komt waarschijnlijk van sauvage (wild) en blanc (wit). Nieuw-Zeeland maakte de druif wereldberoemd: Montana maakte in 1979 de eerste sauvignon blanc uit Marlborough, en Cloudy Bay bracht de streek vanaf 1985 internationale faam. Wild Rock oogst in de vroege ochtend, om de frisheid vast te houden, en laat de wijn gisten in roestvrij staal.
De Wild Rock Sauvignon Blanc is lichtgroen van kleur. Je ruikt kruisbes, citrus en perzik, en in de mond proef je limoen, passievrucht, zwarte bes, Granny Smith-appel en peer. Frisse zuren en een klein beetje restsuiker houden hem rijp en strak tegelijk.
LIGGING VAN DE WIJNGAARD
Nieuw-Zeeland, Marlborough. Wild Rock begon in 2009 als nieuwe lijn van Craggy Range, onder leiding van Master of Wine Steve Smith. De etiketten tonen tekeningen van planten en dieren uit de reis van Captain Cook en Joseph Banks in 1769, en de naam verwijst naar de woeste rotskust, gezien vanaf zee.
Marlborough ligt in het noordoosten van het Zuidereiland, rond Blenheim. De zomers en herfsten zijn zonnig en warm, de nachten koud, en koele zeewind waait over de wijngaarden. Ruim 80 procent van de stokken in Marlborough is sauvignon blanc.
WIJN- SPIJSSUGGESTIES
De Wild Rock Sauvignon Blanc past bij zachte geitenkaas en schaaldieren, en als aperitief. Probeer hem ook bij mosselen met knoflook, gegrilde asperges of Thaise groene curry. Schenk hem op 8 tot 10 °C.
DRUIVENSOORT
Sauvignon Blanc
OOGSTJAAR
2023
ALCOHOLPERCENTAGE
13 %
DRINKBAAR
Tot en met 2027
