Geen producten in winkelmand
Braam, blauwe bes en drop, met kruiden en zachte tannines. Een sappige rode wijn van Sicilië.
PRIJS PER FLES
€ 7,50
WIJNOMSCHRIJVING
Nero d'Avola betekent ‘de zwarte van Avola’, naar het stadje in het zuidoosten van Sicilië. Eeuwenlang verdween de druif in mengwijn: in de negentiende eeuw kochten de Fransen hem om hun eigen wijn kleur en alcohol te geven. Pas in de jaren zestig ontdekten wijnmakers dat hij ook in zijn eentje goed is, en nu is hij de bekendste rode druif van het eiland.
De Campo di Marzo Nero d'Avola is diep robijnrood. Je ruikt braam, blauwe bes en drop, met kruiden en een vleugje karamel. In de kelder zetten bacteriën het scherpe appelzuur om in zachter melkzuur, en zo wordt de wijn rond en soepel. Het rijpe fruit geeft een zoete indruk, maar de wijn is droog.
LIGGING VAN DE WIJNGAARD
Italië, Sicilië. Campo di Marzo is een lijn van Castellani, een Toscaanse familie die sinds 1903 wijn maakt in Pontedera, bij Pisa. Piergiorgio Castellani leidt het bedrijf in de vierde generatie. Voor Campo di Marzo zoekt de familie elke druif op de plek waar hij de beste trossen geeft, en voor nero d'avola is dat Sicilië.
De wijnstokken zijn jong, drie tot tien jaar oud, en de plukkers beginnen iets eerder dan gebruikelijk. Sicilië heeft hete, droge en zonnige zomers, en de zeewind koelt de wijngaarden af. Op het etiket staat Sicilia DOC.
WIJN- SPIJSSUGGESTIES
De Campo di Marzo Nero d'Avola past bij gegrild vlees en bij pittige gerechten zoals chili con carne. Klassieke Siciliaanse partners zijn pasta met vleessaus en parmigiana di melanzane. Bij bruschetta met ham vangt het rijpe fruit het zout op. Schenk hem op 16 tot 18 °C, in een groot glas.
DRUIVENSOORT
Nero d'Avola
OOGSTJAAR
2025
ALCOHOLPERCENTAGE
13 %
DRINKBAAR
Tot en met 2028
