Scala Dei Garnatxa

Scala Dei Garnatxa on Vivino

Puur fruit en frisheid met mineralen en een vleugje rustiek. De afdronk  is weelderig met tonen van brood, chocolade en rozijnen.

PRIJS PER FLES

€ 14,50 (zie ook combinatiemogelijkheid met Stift Klosterneuberger Ried Hengsberg)

WIJNOMSCHRIJVING

Een zeer sappige en gemakkelijk drinkbare granacha. Smaakvol en elegant. De wijn heeft aroma's van blauwe en dieprode vruchten, viooltes, fruitpastilles en caramel met een intense zoetheid die zo typerend is voor de granacha druif. In de mond is de wijn krachtig met levendige maar rijpe tannines. De afdronk  is weelderig met tonen van brood, chocolade en rozijnen

LIGGING VAN DE WIJNGAARD

Spanje. Scala Dei is de grondlegger van DOQ Priorat en een ijkpunt voor kwaliteit, zelfs al voor dat de regio werd herontdekt in de 1980's. De familie is erfgenaam van de Kartuizer monniken die in 1163 het oudste wijnhuis van de regio hebben opgericht. Sinds 1973 verkochten zij als eersten gebottelde flessen wijn.

De wijnen van het vernieuwde Scala vermijden overextractie van sommige eerdere jaargangen en kennen een zekere frisheid. Dit wordt bereikt door de hoge ligging van de wijngaarden en zorgvuldig kelderwerk.

De Scala Dei Garnacha wordt gekwekt op een berg uit de wijngrden Maset, Parada, Closos, Escorial en Forsans, De wijnstokken zijn 15 tot 25 jaar oud , geplant op terrassen waarvan sommige op rode kleigronden en andere op leisteenachtige llicorelle-bodems. De rode klei zorgt voor de frisheid en de llicorella voor de mineraliteit en zuurgraad. 

WIJN- SPIJSSUGGETIES

De wijn gaat heel goed gepaard met entecôte, overschotels, canneloni, schapenkaas, tapas en seranoham.

DRUIVENSOORT

Grenache

OOGSTJAAR

2017

ALCOHOLPERCENTAGE

14,5 %

DRINKBAAR

Tot en met eind 2024.